Kuliner Nusantara dari Padang

Karya siswa : Kuliner Nusantara dari Padang (Sumatera Barat)

Oleh : Meylin Indah Nawang Wulan (XI MIPA 4)

 

Rendang atau randang adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kuahnya kering sama sekali. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan.

Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-berda menurut daerah.

Pada 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International. Pada 2018, rendang secara resmi ditetapkan sebagai salah satu dari lima hidangan nasional Indonesia. (wikipedia.org)

2,736 Replies to “Kuliner Nusantara dari Padang”

  7. I really like it when individuals get together and share thoughts.

    Great website, continue the good work!

  16. Everyone loves it when individuals come together
    and share thoughts.
    Great site, continue the good work!

  46. The majority of people focus on shielding their personal belongings during a move, but
    your wall surfaces are equally as prone to damages. Heavy, cumbersome furniture can scratch, damage or perhaps
    knock a hole in your wall surfaces while boxes as well as dirty
    things can leave marks where they come in contact with them.
    Doors, door frames and also staircase banisters are likewise
    in jeopardy, as well as damages to any one of them can cost you.

    If you damage the wall surfaces or any structural element as you vacate your home,
    you may get on the hook to make repair work before the buyers take possession. Similarly, those problems
    might cost you your down payment when you vacate a rental property.
    And, if you harm the walls relocating right into your brand-new house, you’ll kick off
    your stay with a fixing.

    Thankfully, you can secure your walls from damages by complying with these handy
    tips. https://www.google.co.il/search?q=balisauna,co,il+%D0%92%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0

  48. I used to be suggested this website by my cousin. I am no longer positive
    whether or not this put up is written by him as nobody else understand
    such particular approximately my trouble. You are amazing!
    Thank you!

Comments are closed.