Kuliner Nusantara dari Padang

Karya siswa : Kuliner Nusantara dari Padang (Sumatera Barat)

Oleh : Meylin Indah Nawang Wulan (XI MIPA 4)

 

Rendang atau randang adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kuahnya kering sama sekali. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan.

Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-berda menurut daerah.

Pada 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International. Pada 2018, rendang secara resmi ditetapkan sebagai salah satu dari lima hidangan nasional Indonesia. (wikipedia.org)

2,736 Replies to “Kuliner Nusantara dari Padang”

  2. Just as with the onerous drive, you should utilize any obtainable connector from the facility provide.
    If the batteries do run completely out of juice or when you remove them, most devices have an inside
    backup battery that provides short-time period energy (sometimes
    30 minutes or less) until you set up a substitute.
    More than anything, the London Marathon is a cracking good time, with many participants
    decked out in costume. Classes can cost more than $1,800 and personal
    tutoring can be as a lot as $6,000. Like on different consoles, those apps can be logged
    into with an existing account and be used to stream movies
    from those services. Videos are additionally saved if the g-sensor senses influence, as with
    all dash cams. While the highest prizes are substantial, they aren’t
    really progressive jackpots because the name recommend that they could be,
    but we won’t dwell on this and simply get pleasure from the sport for what it is.

  5. I keep listening to the news broadcast speak about getting free online grant applications
    so I have been looking around for the finest site to get one.
    Could you tell me please, where could i acquire some?

    Review my web site: morristown honda

  13. I seriously love your blog.. Great colors & theme.
    Did you build this amazing site yourself? Please reply back as
    I’m hoping to create my very own blog and would
    like to know where you got this from or just what the theme is named.
    Thanks!

    my web-site; best delta 8 flowers near me (shop.theukedu.com)

  46. Admiring the hard work you put into your website and
    detailed information you offer. It’s good to come across a blog every
    once in a while that isn’t the same old rehashed information. Fantastic read!
    I’ve bookmarked your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.

  48. Изолированные фазные провода скручены вокруг несущего нулевого провода из высокопрочного алюминиевого сплава.

Comments are closed.