Kuliner Nusantara dari Padang

Karya siswa : Kuliner Nusantara dari Padang (Sumatera Barat)

Oleh : Meylin Indah Nawang Wulan (XI MIPA 4)

 

Rendang atau randang adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kuahnya kering sama sekali. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan.

Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-berda menurut daerah.

Pada 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International. Pada 2018, rendang secara resmi ditetapkan sebagai salah satu dari lima hidangan nasional Indonesia. (wikipedia.org)

2,736 Replies to “Kuliner Nusantara dari Padang”

  1. If you would like to improve your familiarity only
    keep visiting this site and be updated with the latest news posted here.

    Feel free to visit my web site best delta 8 flowers near me (Angelika)

  8. Might you assume fifty percent the individuals checking out this happen to be girls?
    In addition to, guys who actually dwell together with a lovely
    women? That may often comprises every person. I provide patients with pregnancy massage for
    the pregnant population. I value the fact that Massage Therapy is becoming more frequently
    known as being a sound healthcare method. You’ll notice a variety of research to back up
    this particular technique, unfortunately the public’s notion also has a considerable way to go.
    You can find a lot of unhealthy images concerning Massage Therapists.
    Except my personal point is, think of how historical thoughts allow it to become very difficult for the population to know
    the fact that we all are experts? How many years will it take?
    Accommodate reality in all things. You should never experience bias based on lies and
    also misconstrued information and facts.

    #file[Blog_Comment.dat https://danceordieforever.wordpress.com/tag/prenatal-massage/

  38. What’s up to all, how is everything, I think every one is getting more
    from this web page, and your views are pleasant designed for new users.

    Feel free to visit my site … trucking accident lawyers – Jacquie,

Comments are closed.